关节炎是一种痛苦的疾病，影响着30多万苏格兰人，吃某些食物可能会使情况恶化。
英国国家医疗服务体系表示，类风湿性关节炎会导致关节肿胀和炎症，虽然它通常与老年人有关，但在任何年龄都可以看到。目前还没有治愈方法，但就像许多健康状况一样，人们可以做一些事情来控制这种状况——包括注意你的饮食。
研究表明，我们经常吃的化合物可以作为“疼痛触发器”，刺激肿胀发作，这是该疾病的典型症状。医生委员会在2023年编写的一份报告发现，苹果和西红柿是两种“常见”引起关节炎疼痛的水果，这要归功于一种共同的成分。
报告指出，虽然遗传因素在关节炎的发生中起作用，但生活方式因素也有影响，并补充说，改变饮食习惯可以帮助“完全”消除关节炎患者的疼痛。
据《镜报》报道，该报告解释说:“在研究中，许多不吃某些刺激性食物的人发现他们的疼痛有所改善或消失。当这些食物消失了，炎症也就消失了。
“一项针对1000多名关节炎患者的调查显示，红肉、糖、脂肪、盐、咖啡因和茄属植物最常使病情恶化。”
众所周知，苹果和西红柿都含有龙葵碱，这是一种主要存在于茄科植物中的糖生物碱。2013年发表在《阿拉伯核科学与应用杂志》(Arab Journal of Nuclear Sciences and Applications)上的一项研究探讨了茄碱与关节炎之间的潜在联系。
该研究指出:“茄碱是一种有毒化合物，在土豆、番茄和茄子等茄科植物暴露在光线下时会产生。”目前的研究是在18只雌性绝经后白化大鼠身上进行的，目的是研究龙葵碱对类风湿关节炎症状的影响。”
报告进一步指出:“目前的研究数据表明，老年人和绝经后患有关节炎和关节肿胀的人必须消除或避免使用茄属植物，以减轻关节疼痛，并减少对组织的破坏。”
然而，这些发现遭到了其他卫生组织的质疑。加拿大关节炎协会建议人们观察自己的身体对含有龙茄碱的食物的反应。
研究人员此前发现，用于控制2型糖尿病患者血糖水平的药物也可以使患有某些自身免疫性疾病的患者受益。卡格列净(Canagliflozin)是一种有争议的药物，它似乎针对的是t细胞——一种对我们的免疫反应不可或缺的白细胞。
这些细胞会错误地攻击自身免疫性疾病患者的健康组织。因此，Canagliflozin抑制它们的能力可能为英国40多万类风湿性关节炎患者和5万狼疮患者提供缓解。
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希望本篇文章《饮食对关节炎的影响：两种常见水果可能成为疼痛的诱因》能对你有所帮助！
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